Dariso

1/2 aubergine 

1 liten paprika

2 viklöksklyftor

Kikärtor

Passerade tomater

Kryddor

Skär auberginen i 1/2 till1 cm tjocka skivor. Stek så de blir mjuka. Lägg sedan på en tallrik. Hacka upp paprika i små bitar och stek, på låg värme, med kikätor (ta så mycket man vill ha). Mosa kikärtorna med stekspaden lite gran. Hacka eller riv vitlöken (det blir mer smak då), tillsätt sedan det med paprikan och kikärtorna när de fått lite färg. Häll i passerade tomater samt krydda och låt skjuda i några minuter. Häll upp röran på aubergineskivorna. Klart för att äta!